-  Проведение работ по добровольной сертификации пищевой продукции на соответствие положениям документов Национальной системы стандартизации (хлебобулочные и макаронные изделия, кондитерские мучные и кондитерские сахаристые изделия, продукция сахарной промышленности, свежие овощи, картофель, бахчевые культуры, фрукты, грибы и орехи, продукция консервной и овощесушильной промышленности, продукция ликероводочного, спиртового, пивоваренного производства, пиво, напитки солодовые, на зерновом сырье и из бобов, напитки безалкогольные, сиропы, концентраты, экстракты и слабоалкогольные напитки, пищевая масложировая продукция, соковая продукция, молоко и молочная продукция, продукция мясоперерабатывающей и птицеперерабатывающей промышленностей).

ОС продукции имеет:
- документально оформленную организационную структуру, обеспечивающую беспристрастность работы ОСП;
- права и обязанности, соответствующие его деятельности и авторитет в заявленной области аккредитации;
- финансовые и другие необходимые ресурсы для его деятельности по подтверждению соответствия продукции;
- компетентный и прошедший специальную подготовку персонал с необходимыми образованием, профессиональной подготовкой, техническими знаниями и опытом для выполнения работ по подтверждению соответствия продукции;
- систему менеджмента качества, соответствующую требованиям ГОСТ Р ИСО/МЭК 17065, Приказа Минэкономразвития России от 26.10.2020 № 707, обеспечивающую доверие к способности ОС выполнять работу по подтверждению соответствия продукции;
- руководящие документы, устанавливающие порядок и процедуры подтверждения соответствия продукции, в том числе при рассмотрении апелляций, жалоб, временного приостановления или отмены действия сертификатов соответствия и разрешений на использование знака обращения на рынке;
- актуализированный фонд нормативных документов.

ОСП несет ответственность за свои решения в отношении выдачи, подтверждения, приостановления или прекращения действия сертификатов соответствия на продукцию.